2011-04-30 山師の特権。 一昨日の夕飯は檜原村きのこセンターで購入した舞茸、あわび茸と山で採ったタラの芽の天ぷらでした。 山仕事してると、この季節山菜がいっぱいなんです。 とは言えタラの芽位しか知らないんですが、それでもタラの芽は美味しかったです。 きのこセンターのきのこも美味しかったです。全然話が違うんですが、檜の輪切りで何か出来ればと思ったのですが・・・。 陰干ししたんですが割れが入ってしまいます。 どうしたら割れないように出来ますか? どなたか教えてください。